LES VIGNALS

Unsere Philosophie

Land der Weine

Gaillac und seine Umgebung sind bereits seit der Antike vor über 2000 Jahren Weinland. Die Weinberge existierten schon, bevor die Stadt selbst im Jahr 972 entstand. Die Gemeinde Gaillac ist die älteste im Südwesten Frankreichs. Sie bietet ein reichhaltiges Terroir, vielseitige Böden und sie wurde 1938 mit dem AOP-Siegel (geschützte Ursprungsbezeichnung) versehen, um die Qualität der Gaillac-Weine sicherzustellen.

Die Geschichte

Das Château Les Vignals liegt in Cestayrols im Herzen der Weinregion Gaillac am rechten Flussufer. Es war eines der ersten Weingüter, das den biologischen Weinbau in den 1980er Jahren begann. Nach einigen Jahren des konventionellen Anbaus besann sich ein neues Team auf die Geschichte von Les Vignals. 2013 erhielt das Gut dann das Siegel für biologischen Anbau.

Les Vignals hat drei Grundsätze: das Terroir respektieren, die Menschen respektieren, die im Weinbau arbeiten, und ein Vermächtnis der Expertise im Weinbau hinterlassen. Da wir das Land, in dem wir leben, lieben, arbeiten wir hauptsächlich mit lokalen Rebsorten wie Braucol, Duras, Mauzac oder Loin-de-l’œil. Diese erlauben es uns, grossartige Weine mit individueller Note zu produzieren und gleichzeitig Vorgaben des Weinbaus einzuhalten.

Wir arbeiten in unseren Produkten mit der geschützten Urspungsbezeichnung Gaillac und der geschützten geografischen Angabe Côtes-du-Tarn, um eine breite Vielfalt von Weinen anbieten zu können.

Unser Team

Olivier: Komplex und mit einer Tanninstruktur, deren Aromen sich mit dem Alter noch stärker entfalten

Olivier: Komplex und mit einer Tanninstruktur, deren Aromen sich mit dem Alter noch stärker entfalten

Der Winzer

Olivier ist der Chef auf dem Weingut. Er nimmt sich leidenschaftlich der Artenvielfalt und der Pflege des Weinguts an. Als er 2003 zum Team dazustiess, arbeitete er sehr intensiv an der Umstellung des Weinguts auf den biologischen Weinbau. Das gelang schliesslich 2010. Als leidenschaftlicher Winzer und geselliger Mensch ist es ihm gelungen, ein tolles Team aufzubauen und wahren Teamgeist zu schaffen.

Caroline: eine Fruchtbowle mit einer markanten Note

Caroline: eine Fruchtbowle mit einer markanten Note

Im Weinkeller

Sie mag zwar klein sein, aber sie ist ein wahres Energiebündel! Als Weinliebhaberin sind die Fässer und Lagerbehälter ihr natürlicher Lebensraum. Sie ist unsere Alchemistin und ihre ganze Leidenschaft ist in jedem unserer Weine herauszuschmecken.

Éric: tanninhaltig und kräftig mit ruhigem Charakter

Éric: tanninhaltig und kräftig mit ruhigem Charakter

Im Weinkeller

Éric ist im Grunde unser Teddybär. Er ist manchmal etwas grob, aber hat ein grosses Herz. Er war zuvor Winzer und bringt seine gesamte Expertise und viel Authentizität mit. Mit viel Gelassenheit unterstützt er unser Weingut und hat über die Jahre nie seine Liebe für Wein verloren.

Camille: eine prickelnde Struktur und eine Mischung aus Eleganz und Stärke

Camille: eine prickelnde Struktur und eine Mischung aus Eleganz und Stärke

Handel

Unsere quirlige und aufgeweckte freiwillige Feuerwehrfrau wechselt fliessend zwischen ihren Arbeitsstiefeln und ihren High Heels hin und her. Was ist ihr Aufgabenbereich? Sie bringt das Produkt vom Rebstock in die Weinflasche und schliesslich an Ihren Gaumen. Sie heisst Sie in unserem Weinkeller willkommen und erzählt Ihnen gern die individuellen Geschichten zu jeder unserer Flaschen.

Laure: Angenehm und weich am Gaumen mit überraschend kräftigen Noten im Abgang

Laure: Angenehm und weich am Gaumen mit überraschend kräftigen Noten im Abgang

Handel

Laure hat immer ein Lächeln auf den Lippen. Sie arbeitet zum einen im Büro und bringt Ihnen zum anderen unsere Weine näher. Beides tut sie mit einer Freude, die frischen Wind in unser Weingut bringt.

Marie-Christine: ausgeglichen und sanft

Marie-Christine: ausgeglichen und sanft

Laden und Büro

Sie ist normalerweise inmitten von Papierstapeln oder an ihrem Computer zu finden, wo sie ganz und gar in ihrer Arbeit aufgeht. Doch sie kann auch ihren Schreibtisch hinter sich lassen und Ihnen im Weinkeller mit ihrer natürlich ruhigen Art ein Glas Wein servieren.

Patrick: Fruchtig und sprudelnd

Patrick: Fruchtig und sprudelnd

Unser Botschafter

Patrick ist unser ältester Mitarbeiter. Er ist ein lebensfreudiger Mensch und kennt jeden, vielleicht sogar Sie! Er ist immer unterwegs und bringt unseren Wein an den Mann oder die Frau. Mit seinem charmanten Akzent und einem Lächeln so gross wie sein Herz, ist er für jeden Spass zu haben.

Jean-Pierre: die gesamte Palette leichter Aromen mit einem weichen Abgang

Jean-Pierre: die gesamte Palette leichter Aromen mit einem weichen Abgang

In den Weinbergen

Er ist recht zurückhaltend. Er kommt von hier und kennt diesen Ort in- und auswendig. Die Gaillac-Rebsorten sind seine Spezialität! Dieser leidenschaftliche Naturliebhaber kennt die Bedürfnisse der Rebstöcke am allerbesten.

Antoine: Stark und robust mit einer soliden Struktur

Antoine: Stark und robust mit einer soliden Struktur

In den Weinbergen

Er ist der Älteste in den Weinbergen. Er hat sein Leben zwischen den Rebstöcken verbracht und weiss alles über sie. Er weiss ganz genau, was wann zu tun ist. Er spürt und versteht den Wein wie kein anderer. Er stellt im Grunde die Kommunikation zwischen uns und den Reben her.