Box Découverte Fauvettes Rouge, Noire & Dorée

69.00

Laissez-vous séduire par cette Box Découverte contenant nos 3 vins en vinification intégrale de la gamme Fauvette dans son magnifique coffret de Noël :

 

  • Fauvette Rouge 2017 – Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Fauvette Noire 2019 – Braucol
  • Fauvette Dorée 2015 – Muscadelle, Loin de l’œil

Frais de port offert
pour toute commande supérieure à 100€ !*

*hors boxes

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Description

Fauvette Rouge :

Robe : pourpre profond aux reflets rubis intenses
Nez : On découvre des arômes de fruits rouges (mûres, cerises noires) et de baies de groseilles, amenant une touche de fraîcheur. Les notes de poudrées de cacao et mokka se lient subtilement à ce fruit pour composer un tableau aromatique complexe.
Bouche : L’attaque est franche, avec une belle structure tannique fondue qui lui permet de se bonifier au fil des ans. On retrouve en bouche la palette aromatique fruitée. Elle nous rappelle les baies croquantes de la groseille et le fondu gourmand de la gelée de mûres. Les notes torréfiées de mokka se mêlent à une discrète trame camphrée, lui donnant ainsi ce grain de caractère et sa longueur en bouche.
Accords met et vins : Excellent sur un magret façon Rossini déglacé au miel et vinaigre de framboise. Pour les plus gourmands, une mousse au chocolat noir et fruits rouges devrait être un agréable compagnon pour ce flacon.
Garde : jusqu’à 12 ans

Fauvette Noire :

Robe : pourpre profond aux reflets rubis intenses
Nez : Le premier nez nous offre des arômes de baies sauvages. Le cassis est ici roi, frais et gourmand. Les notes poudrées de cacao et de réglisse se lient subtilement à ce fruit pour composer un tableau aromatique complexe.
Bouche : L’attaque est franche, ronde, avec une belle structure tannique fondue qui lui permet de se bonifier au fil des ans. On retrouve en bouche la palette aromatique fruitée. Elle nous rappelle la gelée de cassis de notre enfance. Les notes torréfiées de moka se mêlent à une discrète trame camphrée, lui donnant ainsi ce grain de caractère et sa longueur en bouche.
Accords met et vins : Excellent sur un agneau de 7 heures. Pour les plus gourmands, une mousse au chocolat noir et fruits rouges devrait être un agréable compagnon pour ce flacon.
Garde : jusqu’à 10 ans

Fauvette Dorée :

Robe : or jaune, aux reflets ambrés
Nez : Un nez complexe et exubérant de fruits confits (orange amère, coing et mangue), de miel et d’épices. Des notes ambrées se révèlent en fond de verre.
Bouche : La bouche est pleine et gourmande, douce à l’extrême mais garde une belle vivacité. On y retrouve des notes de pâte de coing et de miel d’acacia, de safran et de girofle. La trame camphrée apporte une certaine fraîcheur et lui confère équilibre et longueur.
Accords met et vins : Sur un plateau de fromages où roquefort et chèvre seront à l’honneur. En apéritif, avec une mousse de tomates séchées.
Garde : jusqu’à 20 ans

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